近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所質(zhì)量安全課題組通過構(gòu)建一種新型非競爭性免疫分析速測技術(shù)，實現(xiàn)除草劑莠去津殘留的快速靈敏檢測，為農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥小分子化學污染物殘留狀況監(jiān)測提供了新的途徑。相關(guān)研究成果以“A novel idiotypic-based noncompetitive immunoassay based on the dissociation of immunocomplex for detection atrazine in vegetables”為題發(fā)表于《Food Chemistry》。

       莠去津農(nóng)藥是一種氯三嗪類的選擇性內(nèi)吸傳導型除草劑，常用于蔬菜、玉米等農(nóng)作物雜草防治。然而，其在蔬菜農(nóng)作物中殘留會對環(huán)境和人體健康造成危害。建立快速簡便、精準靈敏的免疫分析方法有助于短時間內(nèi)掌握我國大量鮮活蔬菜農(nóng)藥殘留狀況。由于莠去津農(nóng)藥小分子污染物的抗原識別位點有且只有一個，通常通過構(gòu)建競爭性免疫分析技術(shù)，實現(xiàn)蔬菜中農(nóng)藥殘留快速監(jiān)測預警。然而，競爭性免疫分析技術(shù)檢測蔬菜中莠去津殘留存在線性范圍窄等問題。

圖1. 解離現(xiàn)象

       針對上述問題，本研究利用莠去津 “鑰匙”，特異性地打開抗獨特型抗體--檢測抗體免疫復合物這把“鎖”，構(gòu)建基于抗獨特性抗體新型非競爭性免疫分析技術(shù)，并成功應用于紫甘藍、胡蘿卜、大白菜、黃瓜等10種蔬菜樣本中的莠去津農(nóng)藥殘留檢測。相比于傳統(tǒng)競爭免疫分析技術(shù)，該分析技術(shù)檢測線性范圍提高了2個數(shù)量級，拓寬了農(nóng)藥等小分子免疫分析檢測的應用范圍。該研究立足于我國蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管時效性的迫切需求，致力于提高蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的效率，為短時間內(nèi)掌握我國大量鮮活蔬菜農(nóng)藥殘留狀況，保障人民群眾的“菜籃子”安全供給提供理論基礎(chǔ)。

圖2. (A) 非競爭免疫分析 (B) 競爭免疫分析

       中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所為論文第一完成單位，蔬菜花卉所碩士研究生張幸為第一作者，陳鴿助理研究員和徐東輝研究員為共同通訊作者。該研究依托于蔬菜生物育種全國重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜質(zhì)量安全控制重點實驗室開展，獲得了國家自然科學基金、國家重點研發(fā)計劃和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程等項目的資助。

原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144666