歲末年初，銅梁侶俸鎮(zhèn)田間地頭各式蔬菜進入了新一輪采摘季。

       中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所西南研發(fā)中心（以下簡稱“西南研發(fā)中心”）負責人王順利穿行在蔬菜間，隨手從長勢喜人的葉片中扯下一節(jié)花苔放入口中咀嚼著，“這是西蘭苔，是西蘭花與芥藍雜交培育出的新品種、高品質(zhì)蔬菜，可以生吃，口感清甜，就像蘆筍，富含維生素C。”

       ▲12月30日，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所西南研發(fā)中心工作人員正在查看該中心用西蘭花與芥藍雜交培育的新品種蔬菜西蘭苔的長勢。通訊員 李慧敏 攝

       不僅是西蘭苔。一年多以來，西南研發(fā)中心先后引進和篩選蔬菜花卉新品種3000余份，其中10余個優(yōu)質(zhì)高效蔬菜新品種已在我市推廣種植5萬余畝，每畝增收2000元以上。

       選種是一個優(yōu)勝劣汰的過程

       2023年，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所與銅梁合作共建西南研發(fā)中心。

       身為中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員的王順利請纓來到銅梁，承擔了高品質(zhì)蔬菜花卉新品種篩選和種質(zhì)資源繁育工作。

       川渝人民愛吃什么菜？“大部分是葉類、瓜類、茄果類這三大類蔬菜。”王順利在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，銅梁蔬菜播種面積雖然有38萬畝，具有標準化商品蔬菜基地和較完善的產(chǎn)銷體系，但存在種植品種單一、新技術應用水平低的問題。

       只有在種質(zhì)資源上下功夫，發(fā)展出適合西南地區(qū)栽種、適合產(chǎn)業(yè)需求的高品質(zhì)種源，才能讓作為重慶市蔬菜保供基地的銅梁把蔬菜“這碗飯”端得更牢。

       “選種是一個優(yōu)勝劣汰的過程。”王順利介紹，比如作為重慶最重要的食材之一，除了線椒和朝天椒，人們對特色辣椒品種的需求量也很大，“經(jīng)過反復試種和篩選，我們把種植效益較好的中椒系列品種引入銅梁，目前看來效果不錯。”

       此外，在北方畝產(chǎn)約1萬斤的中葫15西葫蘆，在銅梁畝產(chǎn)能超過1.5萬斤

       “我們還針對極端天氣篩選了相應的蔬菜品種。”王順利介紹，比如西南研發(fā)中心大棚里的黃瓜在重慶今年持續(xù)晴熱的天氣中生長旺盛。

       以最優(yōu)組培育新品種蔬菜

       “我們對已有的品質(zhì)進行篩選，沒有的就進行培育。”王順利介紹，研究員將每種蔬菜選擇最優(yōu)表現(xiàn)組合搭配，在基地內(nèi)采取統(tǒng)一種植和管理模式進行試驗示范和品種篩選，逐步突破品種依賴國外種質(zhì)資源的問題。

       比如中銅真甜和中銅M601小番茄都是西南研發(fā)中心的最新研究成果。

       “和普通番茄相比，中銅M601具有酸甜比例合適、口感更好的特點，上半年一上市就取得了不錯的反響。”西南研發(fā)中心研究員孫華剛介紹，周邊的農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)訂購了兩萬株這款番茄種苗。

       中銅M601小番茄在能夠適應低溫環(huán)境結果，與過去只能在春夏收獲的小番茄打了“時間差”。

       “消費者對蔬菜的‘挑剔’也是追求更加美好生活的體現(xiàn)。”王順利表示，研究種源的同時，也要考慮綠色生態(tài)、品質(zhì)保證、營養(yǎng)還具有特色。

       銅梁蔬菜種植大戶楊心就受益于新品種蔬菜的推廣。

       “前年剛回鄉(xiāng)種菜的時候，種的都是老品種，很難滿足客戶的需求。”在王順利的技術幫助下，楊心于今年開始嘗試種植水果黃瓜、脆甜甘藍等新品種，產(chǎn)量和品質(zhì)都有了較大提高，“特別是種植西蘭苔，讓種菜也‘高端’了，每畝產(chǎn)值還比種白菜高3000多元。”

       讓更多優(yōu)質(zhì)種源走向田間地頭

       “研發(fā)出來的新品種必須進行多次試驗，才能進行推廣。”孫華剛告訴記者，氣候、土壤成分不一樣，栽種方法不一樣，都會對蔬菜品質(zhì)產(chǎn)生影響。

       今年初，孫華剛帶著新篩選出的胡蘿卜種子，到銅梁部分鎮(zhèn)街推廣試種，沒想到卻被村民們“嫌棄”了，“幾輩人都種的現(xiàn)在的胡蘿卜，好吃得很，為哪樣要換嘛？”

       無奈之下，孫華剛向村民們承諾：試種的胡蘿卜，西南研究中心全部包回收。

       在孫華剛的勸說下，部分村民種下了新品種胡蘿卜。

       可等到孫華剛等人在產(chǎn)出季節(jié)去回收時，卻發(fā)現(xiàn)一根胡蘿卜都收不回來了。

       原來，村民們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)出的新品種胡蘿卜不僅品相、味道好還十分搶手，很快就賣得一根不剩。

       除培育良種外，王順利和團隊還著手實施蔬菜栽培技術標準化，“我們針對播種、移栽和栽培管理技術，如何防蟲、防病，精準施肥、何時采收等，制定了相應標準，便于企業(yè)和農(nóng)戶掌握。”

       如今，西南研發(fā)中心已成為銅梁區(qū)高品質(zhì)蔬菜研發(fā)專家服務基地、植物激素調(diào)控與分子育種重慶市重點實驗室等，并與中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所和重慶市農(nóng)業(yè)科學院優(yōu)勢團隊展開深度合作，分發(fā)各類蔬菜品種100余個，選育出黃瓜、西紅柿、甜瓜、西瓜、西蘭花、甘藍等30余個優(yōu)質(zhì)品種。

       “明年將在現(xiàn)有5萬余畝的基礎上進一步推廣，讓更多優(yōu)質(zhì)新品種從實驗室走向田間地頭。”王順利表示。

來源： 新重慶-重慶日報  

編輯： 何維   主編：周雨     

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